Saus Cabe Dua Jempol

Nama UMKM : UD. Naga Mas

Nama merek dagang : Cap Dua Jempol

Produk yang dihasilkan : Kecap Manis, Saos Cabe

Tahun didirikan : 2008

Nama pemilik : Narto S.pd

Alamat perusahaan : Lingkungan Mapalla Pangkabinanga, Kec. Palangga - Gowa, Sulawesi Selatan

Alamat email : narto.nagamas@yahoo.com

Jumlah karyawan : 50 (lima puluh) Orang

Visi organisasi : Hidup akan terasa bermakna jika kehadiran kita bermanfaat untuk masyarakat di sekitarnya.

Menerapkan SNI nomor : SNI 01-2976-2006 Saus Cabe; SNI 3543.1:2013 Kecap Kedelai - Manis

Izin BPOM (PIRT / MD) : Saus Cabe kemasan plastik MD. No 256320002083 Saus Cabe kemasan kaca MD. No 156320001083

Sertifikat yang dimiliki : Merek, dan Halal

Area pemasaran : Makassar, Maros, Pangkep, Takalar, Jeneponto

Alasan menerapkan SNI : Untuk meningkatkan kualitas produk dan memberi jaminan mutu keamanan pangan untuk konsumen

Volume Produksi sebelum menerapkan SNI : 3 ton/hari

Volume Produksi setelah menerapkan SNI : 4.5 ton/hari

Tantangan dalam penerapan SNI : Kurangnya pemahaman karyawan terhadap penerapan SNI karena, Sumber Daya yang dimiliki masih kurang dan perusahaan selalu memantau dan membimbing untuk mencapai produk dan pengolahan yang berstandar

Manfaat pembinaan yang dirasakan : Menciptakan tata kelola proses produksi yang baik, efiktifitas dalam produksi serta menghasilkan produk yang bermutu dan bernilai jual lebih. Perusahaan mampu meningkatkan kualitas produk sehingga meningkatkan rasa percaya diri dalam memasarkan barang . Kesadaran akan pentingnya kualitas atau mutu produk khususnya produk yang dikonsumsi oleh masyarakat, mendorong UD Naga Mas untuk menerapkan SNI bagi produk yang dihasilkannya, yaitu saos cabe. Dengan antusias UD Naga Mas dibimbing oleh BSN dalam penerapan SNI untuk produknya. Dengan tekad dan komitmen yang kuat, UD Naga Mas akhirnya berhasil mendapatkan SPPT SNI 01-2976-2006 Saus Cabe. Diharapkan dengan telah diterapkannya SNI ini dapat meningkatkan penjualan produknya serta meningkatkan kepercayaan konsumen atas kebersihan dan keamanan produk yang dihasilkan oleh UD Naga Mas