Kopi Bubuk Bintang Harapan

Nama UMKM : CV. Bintang Harapan

Nama merek dagang : Kopi Bintang

Produk yang dihasilkan : Kopi Bubuk

Nama pemilik : John Satria Salim

Alamat perusahaan : Jl. Trans Sulawesi Tondo, Palu, Sulawesi Tengah Palu, Provinsi Sulawesi Tengah

Jumlah karyawan : 10 orang

Visi organisasi : Menghasilkan kopi bubuk khas Palu berkualitas

Menerapkan SNI nomor : SNI 01-3542-2004 Kopi Bubuk

Izin BPOM (PIRT / MD) : PIRT Sertifikat yang dimiliki : Halal, sedang proses MD

Area pemasaran : Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Utara

Alasan menerapkan SNI : Kami melihat bahwa dengan adanya penerapan SNI, diagram alir produksi kami lebih tertata rapi & kita bisa mengetahui bagian mana yang harus diperbaiki memberi dampak positif dalam pembentukan & pelatihan sumber daya manusia dalam proses disiplin dari tanggung jawab sehingga meningkatkan produktivitas dari segi kuantitas & kualitas sehingga produksi kami dari penerimaan bahan baku hingga produk akhir dapat terkontrol dengan baik, efisien & aman. Selain itu dengan adanya SNI produk kami memiliki bukti bahwa produk yang kami produksi berstandarisasi nasional. Hal ini memberikan peluang bagi kami untuk melakukan ekspansi ke daerah lain bahkan sampai se Indonesia.

Tantangan dalam penerapan SNI : Mengintegrasikan diagram alir yang sesuai dengan standarisasi SNI & yang sesuai dengan kemampuan SDM sulawesi tengah, agar nantinya proses produksi dapat berjalan dengan baik & dapat dijalankan oleh SDM yang tidak dibina secara berkala.

Manfaat pembinaan : Dengan adanya pembinaan SNI, kita semakin mengerti bagaimana cara memproduksi produk yang baik & benar untuk konsumen & yang efisien untuk pelaku usaha, serta disiplin dalam bekerja & sistem yang diterapkan sudah melalui beberapa tahapan diskusi & percobaan, sehingga semua dapat terintegrasi dengan baik.