Bawang Goreng Raja

Nama UMKM : Raja Bawang

Nama merek dagang : Raja

Produk yang dihasilkan : Bawang goreng khas Palu

Nama pemilik : Prayitno

Tahun didirikan : 2003

Alamat perusahaan : Jl. Abdul Rahman Saleh No. 33 Palu

Alamat email : pra.yitno@yahoo.co.id

Jumlah karyawan : 8 orang

Visi organisasi : Memperkenalkan produk bawang goring yang higienis dan ber SNI

Menerapkan SNI nomor : ISO 9001:2008 dan SNI 7713:2013 Bawang merah goreng

Izin BPOM (PIRT / MD) : PIRT 2117271010078-19 dan MUI 2319000274026

Sertifikat yang dimiliki : OVOP bintang 3 Kementerian Perdagangan dan Industri RI

Area pemasaran : Lokal Palu, Makasar, Manado, Gorontalo, Bandung dan Jakarta

Perbandingan omzet : 1. Sebelum menerapkan SNI omzet per bulan Rp. 60.000.000,- 2. Setelah menerapkan SNI SNI omzet per bulan Rp. 200.000.000,-

Alasan menerapkan SNI : Dalam memproduksi makanan yang higienis aman di konsumsi untuk semua kalangan, dengan menerapkan SNI pelanggan tambah yakin bahwa produk tersebut sudah berstandar baik kualitas produk maupun prosedur pembuatan produknya. Dan produk dapat bersaing baik tingkat nasional maupun internasional

Tantangan dalam penerapan SNI : 1. Banyak tereliminasi petani bahan baku yang tidak memenuhi standar Raja Bawang 2. Penanganan karwayan harus disiplin baik kelengkapan kerja maupun waktu dalam bekerja 3. Kontrol kualitas mulai bahan baku sampai produk akhir

Manfaat pembinaan : 1. Sangat bermanfaat, untuk kinerja dalam perusahaan kami 2. Jaminan Mutu Produk, Keluhan Pelanggan, target Market serta daya saing produk dengan competitor tidak kuatir lagi 3. Konsisten penerapan SSOP, DOKSISTU dan GMP 4. Harapan agar SNI Bawang Lokal Palu dapat terbit sehingga semua yang mengolah sudah mempunyai standar 5. Dan kami mempromosikan satu satunya UKM bawang goreng yang menerapkan ISO 9001:2008