Abon Ikan cakalang Nacha

Nama UMKM : CV. Nacha

Nama merek dagang : Nacha

Produk yang dihasilkan : Abon Ikan Cakalang, Dendeng Ikan Cakalang

Nama pemilik : Nike Lidiyastuti Aritovani

Alamat perusahaan : BTN Manusela, Lorong Jual Batako, Batu Merah, Ambon

Alamat email : nacha.ambon@gmail.com

Jumlah karyawan : 10 orang

Visi organisasi : Memproduksi abon ikan yang lezat dan berkualitas secara higienis sehingga aman dikonsumsi

Menerapkan SNI nomor : 1. SNI 7690-1:2013 (Persyaratan Abon Ikan – Umum) 2. SNI 7690-2:2013 (Persyaratan Abon Ikan – Bahan Baku) 3. SNI 7690-3:2013 (Pengolahan dan Penanganan)

Izin BPOM (PIRT / MD) : SKP

Sertifikat yang dimiliki : PIRT, Halal, HACCP,

Area pemasaran : Ambon, Makassar, Surabaya

Alasan menerapkan SNI : Untuk meningkatkan daya saing dan memberikan jaminan kemanan pangan bagi konsumen

Tantangan dlm penerapan SNI : Konsistensi dan disiplin dalam pelaksanaan SOP sesuai standar SNI

Volume Produksi sebelum menerapkan SNI : 300 kg/bln

Volume Produksi setelah menerapkan SNI : 500 kg/bln

Manfaat pembinaan yang dirasakan: Meningkatnya kepercayaan konsumen atas produk akhir yg dihasilkan dan diharapkan dapat meningkatkan